幼兒園小班優質《觀察西紅柿》教案
一、設計意圖
觀察是幼兒認識事物最主要的方法。皮亞杰認為，學前兒童科學教育的重要價值在于對兒童觀察能力的訓練。近期，我班正在進行“好吃的食物”主題活動，幼兒對一些常見的蔬菜和水果有了初步的經驗。如何抓住契機，調動幼兒已有生活經驗，讓幼兒在生動有趣的觀察活動中進一步激發觀察的興趣，幫助其整合并提升經驗和認識，從而發展其運用多種感官感知事物特征的能力。我們選擇了幼兒熟悉且喜歡的西紅柿作為觀察物，設計了此次觀察活動。
二、活動目標
1、能運用多種感官，感知了解西紅柿的主要特征和簡單食用方法。
2、能在教師的引導下，運用多種方法找尋觀察物，提高觀察感知能力、比較能力和判斷力。
3、愿意參與觀察感知活動，并樂意用語言與他人交流自己的發現和感覺。
三、活動準備
1、教具：圖表1張，感官標記、特征標記若干；布口袋1個；西紅柿、青瓜、紅荔枝、紅蘋果標記圖卡各1張；簍子3個；關于西紅柿的課件。
2、學具：幼兒每人1個盤子（盤上附有蓋布），內裝：西紅柿、青瓜、紅荔枝、紅蘋果四種實物各1個；人手1把塑料小刀。
四、活動過程
1、創設游戲情景，引出觀察任務。
（1）師出示有蓋布的盤子（幼兒人均一盤），引起幼兒參與活動的興趣：“老師給小朋友帶來了好吃的東西，放在盤子里了，你們想知道是什么嗎?芽”
（2）請幼兒掀開面前盤子上的蓋布，說出盤中食物的名稱（西紅柿、青瓜、荔枝、紅蘋果）。
（3）請個別幼兒在集體面前表達，師出示相應的標記圖卡。
（４）師提出下一環節的觀察任務：“在這四個寶寶當中呀，有一個寶寶要和我們玩捉迷藏的游戲，是誰呢？請你們用小眼睛、小手還有小鼻子來找一找它，好嗎?芽”
2、根據線索進行選擇、感知和操作，初步把握觀察物特征。
（1）線索1：它又紅又圓。
①提出操作要求：“我們現在就開始找它啦！它又紅又圓，請你們用小眼睛找找看，然后把又紅又圓的食物拿到盤子的外面來。”
②幼兒按要求感知、操作。
③提問：“你們為什么在盤子中留下青瓜呢？”
④幼兒表述對青瓜的觀察結果，引導幼兒說出其特征：“又綠又長。”
⑤請幼兒將青瓜寶寶送到一個畫有青瓜標記的簍子里，并說“青瓜寶寶我送你回家”。
（2）線索2：它的身體是滑滑的。
①提出操作要求：“請你們把荔枝、蘋果、西紅柿放回盤子里，再用小手找找看，誰的身體是滑滑的？然后把它拿出來。”
②幼兒按要求感知、操作。
③提問：“你們為什么留下荔枝寶寶呢？”
④幼兒自由表述自己觸摸荔枝的感覺（表殼粗糙并有些刺痛感）。
⑤請幼兒將荔枝寶寶送到一個畫有荔枝標記的簍子里，并說“荔枝寶寶我送你回家”。
（3）線索3：它沒有明顯氣味。
①提出操作要求：“請你們用小鼻子找一找它，它是沒有明顯氣味的，請將它拿出盤子。”
②幼兒按要求感知、操作。
③提問：“你們為什么留下蘋果寶寶呢？”
④引導幼兒學習聞的正確方法，并表達自己聞到的氣味。
⑤請幼兒將蘋果寶寶送到一個畫有蘋果標記的簍子里，并說“蘋果寶寶我送你回家”。
（４）師幼共同請躲在布口袋里的神秘寶寶“西紅柿”出來，讓幼兒發現與自己操作后的結果（盤中只剩下西紅柿）吻合，獲得成功感有助于進一步激發他們觀察的興趣。
3、運用多種感官，進一步感知主要特征。
（1）游戲1“眼睛看看我”。
①（出示眼睛的標記貼在記錄表上）指導語：“西紅柿先和我們玩一個‘眼睛看看我’的游戲。”
②提供幼兒人手1個洗干凈的西紅柿和1把塑料小刀。
③提問：“請你仔細看看西紅柿是什么樣子的：它是什么顏色的？什么形狀的？”
④幼兒仔細觀察西紅柿的外形，邊看邊自由表達觀察所得。（幼兒說到什么特征，教師就將該特征標記對應擺放在記錄表中，見圖1。）
⑤提升經驗：西紅柿是圓圓的，它有紅紅的身體，頭上還有一頂綠色的小帽子。
⑥幼兒學習用塑料小刀獨立切開西紅柿，邊看邊說自己觀察到的.西紅柿里面的樣子（有紅紅的肉，有籽，還有許多汁流出來。）
（2）游戲2“小手摸摸我”。
①（出示小手的標記貼在記錄表上）指導語：“我們再來和西紅柿玩第二個游戲‘小手摸摸我’。”
②提問：“請你用手摸一摸、捏一捏西紅柿，說說有什么樣的感覺？”
③幼兒輕輕用手觸摸感知西紅柿的特征，并大膽說出自己的發現與感受。（幼兒說到什么特征，教師就將該特征標記對應擺放在記錄表中，見圖2。）
④提升經驗：西紅柿滑滑的，它的身體軟軟的，摸起來涼涼的。
（3）游戲3“小嘴嘗嘗我。”
①（出示小嘴的標記貼在記錄表上）指導語：“你們想嘗嘗西紅柿嗎？我們來和西紅柿玩第三個游戲‘小嘴嘗嘗我’。”
②幼兒品嘗西紅柿，自由表述嘗到嘴里的感覺。（幼兒說到什么特征，教師就將該特征標記對應擺放在記錄表中，見圖3。）
③提升經驗：西紅柿有許多汁，它酸酸的，甜甜的，真好吃。
④拓展認識：聞聞切開后的西紅柿，有酸味，不同于未切時的無味。
４、結束部分：拓展生活經驗，了解西紅柿的多種食用方法。
（1）提問：“西紅柿可以生吃，還可以怎么吃呢？”
（2）幼兒結合生活經驗表達。
（3）師幼觀看課件，了解西紅柿的其他吃法（炒、煮西紅柿，喝西紅柿汁，蘸西紅柿醬等）。
五、活動結束
1、評價
2、總結
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