第一次包湯圓的初中作文800字
作業完成了，怎么覺得肚子咕咕地叫著？是肚子鬧著要吃宵夜了。我打開冰箱看看是否存有充饑的食品，找到一袋湯圓，咦？這不是我在金城包的湯圓嗎？吃著這甜甜糯糯的湯圓，當時包湯圓的情景一下浮現在眼前。
元宵節前夕，我和媽媽應邀到金城商廈包湯圓。
開始和粉了，我先把三分之二的粉倒進盤里，然后把水倒進糯米粉里，一切就緒，看我派哥使出我的絕門秘笈“太極八卦”揉面功，我左搓搓右揉揉，咦！怎么這糯米粉一點都不像面粉那樣聽我使喚的？黏糊糊的，把手都粘住了，讓我根本發不了功。憑經驗是水加多了，哼！幸好哥憑經驗，沒有一次性倒完糯米粉。就這樣，我反復幾次——邊加水——邊加粉地折騰后，終于把比例調合適了。我松了一口氣，開始順暢地揉粉了。我給旁邊的伙伴們傳授了我的`絕門秘笈“太極八卦“揉面功”，大家輪流上陣，幾輪下來后，糯米粉被我們揉得像棉花糖一樣軟了。
開始包湯圓啰！我先掰出半個拇指大小的小面團，然后把餡料包進去，哎呀！皮破了，餡露了出來，難道是皮太薄了？我們又接連試包了幾個，還是不成功。“難道是揉面的時間還不夠？”我疑惑不解。“是你們還沒加‘熟坨’。”在一旁的一位奶奶提醒了我們。“‘熟坨’？啥東西？”我們一臉茫然。“‘熟坨’是放到開水里煮熟的面團，面團煮熟后俗稱‘熟坨’，要把‘熟坨’加到已揉好的糯米粉里一起揉，這樣粉才會更有粘性和韌性，小朋友，記住咯！以后凡是做糯米粉類的點心都要加‘熟坨’。”
我們恍然大悟！事不宜遲，趕緊煮‘熟坨’。果然，加了‘熟坨’的粉更有韌性了。粉揉好了，接下來包湯圓就是小菜一碟的事情了。不一會兒功夫，我們的湯圓就可以下鍋了，加上老姜和紅糖，香氣一下子溢滿了整個金城四樓，惹得來逛街的大人們都向我們圍了過來，看著鍋里大小不一、形狀各異的湯圓，飄著紅糖姜水的香味，大家的口水都要“飛流直下三千尺”了。
很多人和我們一起分享了我們親手包的湯圓，沒得說，這湯圓比超市的好吃一萬倍。為了不浪費，我們把剩下的打包回家。嘿，這才有了今晚的夜宵。
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