記憶中的那個地方高中作文
那景，那笑，定格在我的記憶中；那味道，停留在舌尖上，久久不曾消散。——題記
家鄉，位于陜西漢中，坐落在秦嶺腳下。周圍群山環繞，細水長流，依偎在大自然的懷抱中。微風習習，一股不可名狀的味道在周邊縈繞。
漫步在田間，一陣清風徐徐而來，麥穗兒跳起歡快的舞蹈，蟬鳴聲，蛙鳴聲，風聲互相應和，似乎在歡迎我的到來。聽著輕快的自然之曲，身心也放松了下來。遠處青山連綿，高聳入云，云煙彌漫在山頂，多了一份縹緲神秘之感。青山腳下，老屋依山而建，白色的墻壁，黑色的瓦礫，但更多的是那漂亮而舒適的'平房。因為社會在不斷的發展，國家的政策在不斷改革，人民的生活也隨之發生變化，一些傳統因素消失在歷史長河中，而這幾間僅存在的老屋，顯得更加莊重，是古老的象征。村前，一條蜿蜒曲折的河流，一座木橋橫跨之上，稚子正在上面嬉戲。“小橋流水人家”便是如此了。盡頭，是一片樹林，一眼望不到邊際。樹木蔥郁，芳草青青。枝繁葉茂，在地上形成一片蔭蔽。各種樹的葉子隨風而動，嘩嘩作響，三三兩兩的飄落。各種花競相開放，花香四溢，彌漫在清新的空氣中，沁人心脾。此所謂“野芳歲而幽香，佳木秀而繁蔭”，耳邊聆聽鳥兒跌宕起伏的歌聲，讓人如癡如醉。每當你身處如此清幽寂靜的環境中，一切煩惱都煙消云散，恍若在云端漂游，怡然自樂，悠悠然往前走著，一股清幽怡人的香味，若有若無地飄散在周圍，眼前，煙霧朦朧，讓人想一探究竟。
每個地方因地理環境，自然環境，氣候等不同因素的影響，所孕育食物的不同，而導致每個地方都有自己的特色飲食。家鄉的菜豆腐節節便是一道特色菜，農民家的飯桌上，當地的飯店里隨處可見它的身影。它是由面條、菜豆腐和其他佐料搭配而成的，別以為它很簡單，但其實細節之處還是比較復雜的。首先，選好黃豆，那些色暗、干癟或壞的黃豆絕不能要，因為這影響豆腐的口感。然后用清水將黃豆泡制三四個小時，再將過濾出來用打漿機打成漿，再用家中專制的布袋將豆漿中的豆渣過濾出來，得到牛奶般的豆漿。之后，在燒開水的鍋中用專制的工具將豆漿做成豆腐，注意此時的豆腐還未定型，要用專門的器皿為其固定形狀。在這期間，做菜豆腐節節所用的豆腐，已經被做好置于鍋中煮了，此時，將做好的面條放入鍋中煮好，煮好后，將它盛入碗中。注意，煮的過程中一定要把握好時間，不然的話，面條就會太軟，豆腐會碎成渣，味道也會降低一大檔次。之后，舀一勺漿水導入碗中。最后，輔以佐料：蔥花、姜絲、辣椒等調味品，可根據個人喜好來選擇。還可以搭配一些可口的小菜，如：涼拌黃瓜、涼拌蘿卜絲、腌菜、泡菜等來點綴。至此，色香味俱全的菜豆腐節節就完成了。遠遠地就聞到了香味，等端上來便迫不及待地動起筷子。
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