我喜歡做炸土豆片四年級作文
我不是廚師，沒有專業(yè)學(xué)習(xí)過做飯，但我喜歡做炸土豆片，或許是因為它嫩香爽口的誘惑。
炸土豆片需要的原料有：土豆，生雞蛋，紅薯淀粉，菜籽油，食用鹽和五香粉。
先拿四個土豆，用刀把去皮后的土豆切成均勻的薄片，但不能切得太薄，以免被炸爛。
其次用干凈的清水把土豆片多淘洗幾次，以便把土豆中的淀粉過濾掉，以免粘鍋。
再次，在小盆中打入三個雞蛋，拌入15克的食用鹽，撒入適量的.五香粉，攪拌均勻后，往雞蛋液中加入大約三小勺紅薯淀粉并拌勻。
下一個步驟就是把泡在清水中的土豆片撈出并依次放入粘稠的雞蛋淀粉糊中,使土豆片兩面都粘上淀粉。
最后，等鍋內(nèi)的菜籽油八成熱時，再把裹有雞蛋淀粉糊的土豆片放入油鍋內(nèi)，等土豆片炸至兩面金黃后，撈出、控油，然后放入瓷盤中。至此，外酥里嫩的土豆片就炸制成功。
想吃炸土豆片的就可以依照我以上的步驟操作，保證學(xué)會。
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