看爸爸燒菜作文
在平時的學習、工作或生活中，大家都有寫作文的經歷，對作文很是熟悉吧，作文是人們把記憶中所存儲的有關知識、經驗和思想用書面形式表達出來的記敘方式。為了讓您在寫作文時更加簡單方便，以下是小編為大家收集的 看爸爸燒菜作文，僅供參考，大家一起來看看吧。
看爸爸燒菜作文1
爸爸會燒幾道美味的西北菜。新疆大盤雞是他的得意之作，也是我和媽媽的最愛。今天他又要大展身手了。
爸爸系上圍裙，挽起袖子，把雞肉切塊焯水；把土豆和胡蘿卜切成塊；把蔥姜蒜切段、切片；又把啤酒、豆瓣醬等調料準備好。一會兒工夫一切準備就緒，只等開炒了。
只聽油煙機嗡嗡作響，炒鍋已經架在了灶火上，清亮的橄欖油倒進了鍋里。不一會兒，只聽刺啦啦作響，雞肉進鍋了，爸爸快速地翻炒著，原本發白的肉漸漸變成了金黃色，一股肉香撲鼻而來。緊接著爸爸倒入醬油和豆瓣醬，放入蔥段、姜片、蒜瓣和花椒、八角等佐料、調料翻炒一氣。隨著一瓶啤酒的加入，鍋里的肉全部沒在了湯汁中，頓時停止了喧鬧。我猜它們一定是喝醉了，所以都安靜了下來了——反正我是被滿屋的香味熏醉了。加入啤酒的湯汁燒開后，爸爸把土豆和胡蘿卜塊放進去，蓋好鍋蓋，調低了火力開始燉煮。鍋里咕嘟嘟地發出聲響，我的肚子也開始咕嚕嚕迫不及待地等著菜出鍋了。
大盤雞被端上餐桌，金燦燦的雞肉、黃澄澄的土豆、紅艷艷的胡蘿卜、綠油油的蔥段堆成一座小山，濃濃的湯汁從財力溢出來，環繞在盤子里，真好看。媽媽聞到香味也從臥室走出來，看著這盤色、香、味俱全的菜贊不絕口。而我早就坐在一旁狼吞虎咽地吃了起來。
燒菜真不是一件容易的事情，不僅要做充分的準備，要記住做菜的工序，還要掌握好火候，更重要的是要用心去做，才能做出美味佳肴。
看爸爸燒菜作文2
要說家里的燒菜高手，非爸爸莫屬，煎、炸、燉、炒，樣樣都行。這不，今天爸爸又露了一手，給我們做了一道“創意紅燒肉”。
爸爸先把肉放在溫水里洗干凈，他告訴我：“用溫水洗就不會流失肉里面的蛋白質。”接著，爸爸在鍋里倒了一些水，把洗干凈的肉放入鍋里，又倒了點黃酒，燒開后，撈出來又放進冰水里浸著！然后，爸爸把肉放進高壓鍋燜煮，大約過了四五分鐘就好了。這時，爸爸另外拿了一個鍋，放入很多白糖，開起小火，慢慢地攪動著鍋里的白糖。不一會兒，白糖變成了糖水，而后逐漸變成了粘稠的糖漿，顏色也變成了褐色的了。只見爸爸將煮好的肉放進糖漿里，快速翻炒，隨后放入了柱候醬，以及事先準備好的鱔絲、老豆腐，又適當加入白開水，從大火到小火，再到大火，慢慢地攪拌，直到收汁。
哇，一盤色香味俱全的鱔絲豆腐紅燒肉出鍋啦！爸爸特意在盤的邊上放上一朵小花，一個切開的番茄做裝飾！這下，一盤普通的紅燒肉立刻成了一件藝術品！媽媽還為這道菜取了一個好聽的名字呢——“環肥燕瘦”！
聞著那撲鼻的肉香味兒，我真是口水直流，可看著如此美的藝術品，我怎么忍心動筷子哪！
看爸爸燒菜作文3
爸爸燒菜這么好吃，我也想看看學學，看看爸為什么燒得這么好吃。
快到吃午飯的時候了，我跟著爸爸跑進廚房，今天爸爸燒的是三心菜絲，這可是我最愛吃的。
爸爸先手腳麻利地把鍋洗干凈，然后放到煤氣上，接著，爸爸又把翠生生的菜心，肉色的冬筍，棕色的香菇，鮮紅的火腿洗干凈，再切成一條條細細長長的絲。干完這些后，爸爸把煤氣點上，在鍋里放少許油，等金燦燦的油冒煙了，一個個都像頑皮的小孩，探出頭向我吐舌頭，只聽“劈哩啪啦”的聲音一響，嚇得我躲得遠遠的。爸爸把菜心絲倒入鍋中，一根根菜心絲在油上跳來跳去，仿佛在跳“油上芭蕾”，大約炒半分鐘后，把變成深綠色的菜心絲盛起來放在一邊，把切好的冬筍絲、火腿絲、香菇絲、菜心絲倒入鍋中，加鹽炒一分鐘后，把它們用鏟子鏟出來，放入大碗里，再倒一杯湯進去，再放一點香油，然后慢慢地拌，拌完后把剩湯倒掉，放入二勺生粉，再拌一拌，然后就把它放入燜一燜，最后就可以盛起來，放入盤子中。
只見爸爸三下兩下就把一盤美味菜肴燒好了，真把我看得眼花繚亂、目瞪口呆，對爸爸的廚藝刮目相看。爸爸看著我的樣子，笑著說：“你來嘗嘗吧！”我滿心歡喜地跑過去，用筷子夾了幾根絲，也顧不上吹一口，就往嘴里送。“味道如何?”媽媽好奇的問道。我說：“很好吃，妙不可言！”
看爸爸燒菜作文4
看媽媽燒菜是一種享受，而看爸爸燒菜，則是需要帶著萬分的勇氣和堅定的一顆想要學燒菜的心，才可以看得下去的。
為什么呢？因為在我家，爸爸燒菜是燒那些媽媽燒不了的菜，不敢燒的菜，比如，鱔魚。媽媽是不敢燒鱔魚的，我更是不敢吃鱔魚的，只是鱔魚營養豐富，始終沒有撤下我家的菜單，而是由我那天不怕地不怕的爸爸出馬，親自燒。
每次我家買了鱔魚的時候，我和媽媽都會躲在爸爸的身后，看他燒鱔魚。在我，聽起來就覺得非常恐怖，一想到那些活蹦亂跳的鱔魚，一會兒就要被爸爸丟進油鍋里，我渾身的雞皮疙瘩就掉了一對。只是為了學燒菜，我不得不硬著頭皮看！
爸爸每次接觸那些鱔魚，他都會像哄他的'寵物似的，嘴里振振有詞地念道：“鱔魚鱔魚，你不要怪我，你是一道菜。”這時候我和媽媽聽了都會被爸爸給逗樂，但很快我倆又會被爸爸接下來的一系列動作給嚇到捂嘴。
爸爸會先在油鍋里倒上足夠沒過所有鱔魚的油，打開大火，讓油鍋燒熱，不一會兒，最殘忍的一幕就上演了！只見爸爸把鍋蓋揭開，把那些在大盆里不停游動，甚至小尾巴還勾到了大盆外面準備逃跑的鱔魚倒進油鍋里，又立馬把鍋蓋給蓋上。
我們都不知道油鍋里那些鱔魚是什么樣的感受，我們也見不著它們的模樣，只能夠感覺到爸爸蓋著鍋蓋的那個位置，不停有掙扎的響動。想必那些鱔魚經歷的正是下火海的痛苦吧！這會兒爸爸是沉默的，他沒有了最開始那種開玩笑的話語，使勁摁著油鍋蓋，像是在思考人生。
等到油鍋里只剩下熱油翻滾的聲音，爸爸也就把鍋蓋重新揭開，用鍋鏟去翻動那些已經“犧牲”了的鱔魚。再過一會兒，這些已經彎成了一卷繩子的鱔魚，也就得變成爸爸媽媽口中的菜了。
看爸爸燒菜作文5
今天，爸爸燒芹菜炒香腸。媽媽先洗好菜，然后把芹菜的根切掉，再把芹菜切成一段一段的，又把長長細細的香腸切成薄薄的片。爸爸燒了一點開水，把芹菜放進開水里燙一下。一下子，淡綠的芹菜變成了深綠，香味撲鼻。這時爸爸發現了一些菜根，就對媽媽說：“誰讓你做事毛手毛腳。你看，鍋里還有幾個菜根呢！”“沒關系！”媽媽笑嘻嘻地說，“不就幾個菜根嘛。”
爸爸開始炒菜了。先在鍋里放點油，等油燒熱了，再把香腸放入鍋中不斷地翻炒。隨著“嚓嚓嚓”的聲音，淡紅的香腸變成了深紅色，一陣陣肉香從鍋中溢出來，真誘人！然后爸爸把芹菜倒入鍋中和香腸一起炒，那味道就更香了。接著，爸爸又加了一點兒鹽、黃酒等調料炒了幾下。最后灑上蔥花、味精，一盆芹菜炒香腸完成了。我迫不及待地用筷子夾了一筷吃。芹菜又脆又嫩，香腸真有嚼勁。可是，在吃芹菜時我沒有嚼碎，卡在了喉嚨里，吐不出又咽不下，我十分害怕。媽媽連忙拍了一下我的背，芹菜下去了。這時，我才松了一口氣。
看爸爸燒菜作文6
每周六，爸爸都會親自給我做菜。爸爸最拿手的一道菜是滑蛋蝦仁。
這周六我在廚房看爸爸燒滑蛋蝦仁。爸爸先把材料準備好：蝦仁、雞蛋、少量的糖和鹽、還有蔥和油，然后爸爸準備制作蛋液。他正要把蛋敲碎的時候，我主動說：“我來幫你搗蛋吧。”爸爸笑著說：“不是‘搗蛋’，是打蛋！”“我知道了”，我說。爸爸把雞蛋敲了一下，橙色的圓蛋黃和透明的蛋清流到了一個碗里。我拿起一雙筷子，快速的在碗里轉動，很快蛋黃和蛋清就溶在了一起，形成均勻的蛋液。
爸爸開始燒滑蛋蝦仁了！只見他先打開了煤氣灶，藍色的火焰頓時像舌頭一樣舔住了鍋底。爸爸先讓鍋變的熱一點，然后倒入適量的油，再把油加熱。一會兒，一陣淡淡的煙從鍋里冒了出來，爸爸順手把用鹽和生粉腌過的蝦仁放入鍋中，鍋里發出了“噼噼啪啪”的聲音。爸爸立即拿起鏟子，進行翻炒，不一會兒，青色的蝦仁變成了美麗的淡紅色。接著，爸爸把蛋液倒進鍋里，發出一陣“撲撲”的聲音，一只只蝦仁仿佛在黃色的蛋海里游泳。爸爸繼續炒蛋，等到雞蛋微微凝固，他就立即關火，再利用鍋的余熱讓雞蛋進一步凝固。爸爸對我說：“這樣的蛋才不會老，吃起來嫩嫩的。”
最后爸爸把滑蛋蝦仁盛起來，放在盤子里，撒上一把綠油油的蔥花，大功告成！香噴噴的味道迎面而來，使我口水“直流三千尺”。我吃了一口，啊！滑蛋蝦仁的味道讓我回味無窮。
我對爸爸豎起了大拇指，說：“你的手藝好棒啊！”
看爸爸燒菜作文7
一天下午，我放學后回到家里，肚子已經“咕咕”地抗議了。忽然，一陣香味從廚房里飄出來，讓我垂涎欲滴。爸爸又在做什么美味呀？我打算去一看究竟。
只見爸爸把花菜仔仔細細地清洗了一遍，再摘成一小朵一小朵的，放進筐里備用。又拿出一塊鮮紅色的肉，把它切成丁，同樣放進一個碗里，倒入醬油，腌一會兒。爸爸說這樣味道會更加鮮美。
準備好之后，爸爸擰下了大火的開關，火苗像藍色的小裙子一般圍著整個鍋。等鍋燒熱后，他放入肥肉，用鍋鏟用力地壓出油來，再倒幾滴植物油。爸爸又在鍋里放了幾顆花椒，它們便伴著“嗞嗞”的音樂聲跳起了舞。接下來加入肉丁和花菜，用大火翻炒，再放入鹽和醬油調味。他不停地翻炒，肉丁的顏色漸漸變成淺紅色，也變得軟硬適中。花菜的顏色也由淺黃色變得黃中帶綠，陣陣香味飄散開來。
爸爸把肉丁和花菜鏟進一個大碗里，花菜在碗里閃著油亮的光澤，整個廚房彌漫著肉丁的香味。他大喊道：“開飯了！”晚飯的主角：大碗花菜就完成了！我馬上夾起一朵花菜嘗了嘗，爽口中帶點油膩，又夾起肉丁嘗了嘗，鮮美中帶點酥嫩，真讓人回味無窮啊！
看爸爸燒菜作文8
今天是星期日，我準備當一回小記者，采訪一下爸爸是怎樣燒菜的。
到了中午我等在了廚房，只見爸爸笑呵呵的拿出了青菜，把菜洗干凈后放到了砧板上面，在把菜根切掉留下菜娃娃（因為菜娃娃是我愛吃的，嘿嘿）后將青菜切成了一段段，這樣炒青菜的準備工作算是做好了。接著爸爸把煤氣灶打開，頓時，藍色的火苗躥了出來，活像一群可愛的小娃娃，真漂亮！爸爸先把兩勺油倒入鍋中，等鍋中冒出一股青煙了，說明油已經很熱了，爸爸馬上就把青菜倒入鍋中，只聽“滋啦”一聲，可把我嚇了一跳，“這是因為青菜表面的水和熱油接觸了產生的聲音，不用怕。”爸爸告訴我，只見爸爸拿著鏟刀上下翻炒，幾下過后蓋上了鍋蓋。“爸爸，什么時候能好啊？”“小饞貓，過五分鐘就好。”一會兒時間差不多了，爸爸掀開鍋蓋，一邊翻炒，一邊放入少許鹽，然后繼續翻炒，等菜燒透后，爸爸把青菜盛起，放入早已準備好的盤中。
啊！真香，飯桌上白白的米飯和綠油油的青菜成了好搭檔,唔——色香味俱全啊！
看爸爸燒菜作文9
今天是姥姥生日，為了慶祝，爸爸準備做我和姥姥都喜歡吃的——-爆炒雞丁配白菜絲。
爸爸先把白菜的外皮一層層撥好，再找出菜刀，握住把手，爸爸的手飛速“行駛”，白菜被切成了一根根細絲，然后他把白菜絲兒倒進盆里，在水下沖洗。之后爸爸再從冰箱里拿出了一大塊雞肉，一塊一塊的切好。
一切都準備妥當，爸爸用刷子把鍋刷干凈，然后把火開到最大，在鍋里滴了些油，等了一會，把切好的雞丁全部放了進去，只聽“嘩”的一聲，油象“火山爆發”噴了出來，似乎在抗議：“好熱好熱啊。”爸爸反復翻炒，油點們的“叫苦聲”在爸爸的“安慰”下，安靜了下來，雞丁的顏色慢慢變色，淺膚色變了，變成了“大火輪”，香味漫沒了整個廚房，我使勁吸氣，想把那誘人的香味全部吸到我的肚子里。爸爸又拿來了鹽、味精、醬油，一種一種撒放了進去，香味濃的不能再濃，雞丁的皮爆開了，爸爸把白菜絲放進去，來回翻炒，雞丁比剛才更油滑光亮，似乎在說：“好舒服，好舒服，就像溫泉一樣！”這時，我忍不住想吃一塊，爸爸看見我這股饞樣，一改往常的態度，破例給我了幾塊，我口水直流，就像“飛流直下三千尺，疑是口水落九天”。可是那熱騰騰的氣，也似乎在提醒我：不要吃，不然你的嘴巴就起泡了。可我還是忍不住，不管三七二十一，就往嘴里放。終于我度過了燙這一關，哇！好香好香，雞丁白菜絲又香又脆又好吃，吃的我連舌頭都想咽下去。
爆炒雞丁和白菜絲兒，一對好兄弟，爆炒雞丁真好吃！
看爸爸燒菜作文10
我的爸爸是我們家的大廚，經常做美食給我們品嘗。這不，這個周末的中午他又在廚房里忙開了。今天的美食菜單是——奶油蘑菇意大利面。
爸爸先在櫥柜里挑選好調料，拿出了新鮮的蘑菇，臺式肉腸以及面條。準備工作就緒，就等開工了。爸爸先點上火，放上鍋子，倒入水，并放入幾勺鹽和少量的橄欖油。他一邊靜等水開，一邊把蘑菇切片，肉腸切丁。水一燒開，爸爸就把面放入沸水中，用筷子不停地撥動，還時不時看看時鐘，計算著時間。過了差不多七八分鐘，爸爸把煮熟的面倒入冷水中浸泡，讓面冷卻，同時開始著手制作面醬。只見他先放入蘑菇，等顏色由白色變成棕色后，又麻利地往鍋里扔進小肉腸，撒上一勺鹽，倒入一整瓶焗面醬和半杯牛奶，隨后迅速用勺子在鍋里攪拌。等面醬沸騰后，爸爸把冷卻下來的面倒入面醬里一起攪拌均勻。就這樣，不一會兒，一鍋色香味俱全的意大利面完成了，就等著裝盤了。
我這看這鍋散發著奶油香味的意大利面，還沒等裝盤，就迫不及待地吃了一口。啊！滿嘴的奶香味，我簡直無法用言語來贊賞爸爸，只能豎起大拇指，不停地給爸爸點贊，并狼吞虎咽地吃了第二口，爸爸看著我的樣子，開心地笑了。
看爸爸燒菜作文11
這一天我已經不知道笑了多少次了，看爸爸燒菜簡直是一件太有趣的事了。
說起我爸爸的過往歷史來，我的爸爸可謂是從來不下廚房的，所以，對燒菜這件事，爸爸還真是毫無經驗。
但是這天，由于媽媽不在家，我呢又不想出去吃飯。于是，我親愛的爸爸就只能挽起袖子進廚房了。原本我還以為我能坐等爸爸端著菜飯從廚房里出來，倒是沒有想到，爸爸才剛進去廚房不久就朝著我喊話了。
“你來看看，煮飯的這個水夠不夠？還有，這個菜怎么洗？要不要把葉子去掉來著？……”爸爸一連串的問題問了出來，于是，我不得不站起身，然后朝著廚房走了去。
進了廚房后的我才知道，若要爸爸一個人燒菜，那還真是太為難爸爸了。當我看著無從下手的爸爸時，不禁朝著爸爸問道：“爸爸，你有多久多久沒有炒過菜了？”哪想，爸爸朝著我笑了笑，然后朝著我道：“這是我為了你，第一次下廚。不過，要相信你老爸，一定能給你做出一頓豐盛的晚餐來。”
爸爸說這句話的時候，顯然心里底氣不足。我看著想要在我面前努力證明自己的爸爸，憋住了笑。然后道：“好，我相信你爸爸。”
之后，爸爸炒菜，我一直都站在一旁。說實話，我是不放心，怕爸爸將鍋給燒了，然后廚房弄得一團糟。
全程看著爸爸燒菜的我，笑聲簡直就沒有停過。我從來沒有見過這般燒菜的模式，只見爸爸將切好的菜全都放到鍋子里，然后放油放鹽放調料，然后開火翻炒。而當我指出爸爸這樣炒菜奇奇怪怪的時候，爸爸還一臉自豪的朝著我說道這是他的自創。
我的爸爸真的太有趣了，看爸爸燒菜也是有趣的一件事。
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