家鄉(xiāng)的米粿-狀物作文550字
在日常學(xué)習(xí)、工作和生活中，大家都嘗試過寫作文吧，作文根據(jù)寫作時(shí)限的不同可以分為限時(shí)作文和非限時(shí)作文。還是對(duì)作文一籌莫展嗎？以下是小編幫大家整理的家鄉(xiāng)的米粿-狀物作文550字，僅供參考，大家一起來看看吧。
在我的家鄉(xiāng)，每當(dāng)過年的時(shí)候，米粿是必不可少美味，是過年的象征。
除夕前幾天，家中大人便開始準(zhǔn)備打米粿了。
最先是淘米。家中的主婦們從米袋里用瓢打上整整一桶多的糯米，用手細(xì)細(xì)地把米抓一抓，讓大桶動(dòng)一動(dòng)。抓完泡一會(huì)，再倒水，重復(fù)幾次，秀氣細(xì)長(zhǎng)的糯米變得豐腴飽滿，就可以上灶開始蒸了。
農(nóng)家的土灶上支起一個(gè)大的黑鐵鍋，鍋中甑米支在水的上面。下面的柴點(diǎn)著后，又打開了鼓風(fēng)機(jī)。灶中烈火借風(fēng)勢(shì)，以驚人的風(fēng)火力加熱鍋。蒸汽漸漸從鍋蓋旁逸出，充滿了整個(gè)廚房，還夾雜著甜絲絲的米香。大火蒸十幾分鐘，這香氣彌漫到廳上，米也熟透了。
幾個(gè)人把米抬出廚房，倒進(jìn)石臼上，打米粿的工作是由兩個(gè)人同時(shí)進(jìn)行，一人用力，砸向臼中米飯，又帶來一個(gè)大坑；另一人雙手沾水，不斷調(diào)整米團(tuán)位置，打得更勻。
待到米團(tuán)看不到米粒了，連成一塊，軟硬適中，韌性十足，就把它抬出來放在案板上，十幾個(gè)人團(tuán)團(tuán)圍在米團(tuán)旁，做最后的加工。
大伙雙手抹油，從米團(tuán)上扯上一小團(tuán)米，放在手掌心，摶均搓圓，雙手用力一合，米團(tuán)便成米餅。也有人喜歡把它放在干凈的桌上，用上全身力氣，又借體重壓，比用手壓更薄一些。打上一勺餡，雙手捏緊，就成了。
包好的米粿還要在神像前貢著，擺上一對(duì)紅燭，發(fā)出迷人的喜氣。家中人都來拜一下，插上三根香，就可以吃了。吃起來米皮蛋厚，但滿嘴流油，香，非常香，令人吃了還想吃。
如今，即使未過年，我也還會(huì)買上三兩塊的米粿裹腹，總覺得缺了那種香氣。我想，是年過去了吧，家鄉(xiāng)中自家的米粿，才是我最愛的米粿。
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