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      舌尖上的人生

      時間:2024-02-18 09:51:01 人生

      舌尖上的人生

        吃乃人世之大事也,人非神,不可不食。在遠古時代,茹毛飲血,果腹已是上天的恩賜。可如今,這也再不是憂事,不用考慮下一秒生命會戛然而止,活著為了吃,已是不再為了簡簡單單的溫飽,通過食物要品嘗的是人間百味,世態炎涼。

        古人對美食總是趨之若鶩的。東坡居士一生不斷遭受貶謫,從中央直到當時最為蠻荒之地海南,可也只是淡淡一句“看破人生路,萬事轉頭空”。作為“美食家”的他被貶至環境惡劣的嶺南之時,卻道“日啖荔枝三百顆,不辭常作嶺南人”。受到當時的種種迫害,也只是覺得“人間有味是清歡”。而醉吟先生對生活也是簡簡單單的“綠蟻新醅酒,紅泥小火爐”。國君李煜則是“一壺酒,一竿身,快活如儂有幾人”。食物對他們來說已不是充饑之物,而是生活的寄托,在并不容易的日子里,借酒消愁,暫且遠離這并不容易的現實生活,或許這一刻他們才實實在在的活著。

        正如汪曾祺先生所言,中國人口味之雜,敢說為世界之冠。每個地方都有每個地方的專屬美食,這是由當地的地理環境所決定的,與其說雜,不如說是這里面所寄予的情感是以萬千多來計的。

        我們中國人的生老喜悲,似乎都離不開一場場的的宴席,諸如慶祝嬰兒滿月,新婚之喜,抑或是人的老去,許許多多人聚在一起慶祝或是默哀,將他們的情感都藏進這滿滿當當的食物當中去。除此之外,在當兒女外出謀生之時,家人總是會給他們帶上些許當地的美食,自己吃或是贈與同事。這份食物伴隨這他們去往異地,連同著家人們的祝福。我覺得在《舌尖上的中國》有一段話說的極好,中國人善于用食物來縮短他鄉與故鄉的距離。那留在舌尖上的美味,也因此而變得更加可口了。

        如今的人們可能不只是口味雜了,心也越發開始雜亂了起來。現實的快生活讓人吃不消,平凡的生活枯燥無味,壓抑的日子里,心跳卻是要快速的搏動起來,讓人喘不過氣。日常的快餐,方便,卻缺乏營養,多次的應酬卻摧殘了身體。相比與那個所謂生活質量更差的地方里,大城市似乎好不到哪里去,食材豐富但少了點什么,少了一點慢節奏,少了一點真情實感。

        尋找真正的美食似乎變得更加重要,小時候總是盼望長大,而長大了卻又渴望回到童年,美食是否又是如此?人們可能會懷念小時候的年夜飯、餃子,那些爺爺奶奶包的粿,做的烙餅,諸如此類。看著時光從手隙中溜走,長大了開始謀生,在外吃到的相同的美食又好像不再那么可口,這也不是食物的問題,而是你的心已經不再是小時候的心境了,不再滿足,不安于現狀,少了妥協,少了身邊人,沒有了當年的氣氛感情,也就再沒有了那頓如此可口的飯菜,這便是人生,你總得撂下手中事,再回到那個熟悉的地方,總得失去什么才有回報。

        恩格斯有一句話,追求幸福的欲望只有極小的一部分可以靠觀念上的權利來滿足,絕大部分卻要靠物質的手段來實現。我覺得正如美食,少了那極少一部分,即人生的感悟,那么這舌尖上的人生也就不會再圓滿,這食物也就失去了它本身最為重要的意義。

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