第一次學習炒菜作文
在平平淡淡的日常中，大家都經常接觸到作文吧，作文是人們以書面形式表情達意的言語活動。作文的注意事項有許多，你確定會寫嗎？以下是小編為大家整理的第一次學習炒菜作文，歡迎閱讀與收藏。
寒假時學校布置了一道體驗作業——學做一道菜。我想：魚香肉絲、鹽燒白……這些對我來說真的難了一點吧！我們家每天都要吃一盤炒青菜，那我就來學做清炒小菜吧！我就做蒜炒萵筍。
準備材料
我想，蒜炒萵筍這么簡單的菜，對于我來說應該是小菜一碟呀！難度指數——3星。于是我開工了。首先，我把萵筍的葉子摘下來，一片一片地清洗。我的手觸摸到冰涼的水，心想，這水怎么這么冰？爸爸每次洗菜也是這么冰冷嗎？我先用水，把萵筍葉子凹槽里的泥土洗干凈。我的動作十分生疏，好久才把一片萵筍葉子摘下了，洗干凈。一片一片的洗干凈后，擰斷，整體清洗幾遍葉子才準備好了。
因為是蒜炒萵筍，沒有蒜怎么行呢？于是，我開始準備蒜。先把大蒜的皮剝下來。可是，這大蒜的皮跟它粘在了一起，我費了好大的功夫才剝好。然后我把蒜切成一片一片的。現在就差萵筍頭了，先要把萵筍頭的皮全部削掉。當我握著那一把小刀，心里有些不安，整個人都是汗津津的：汗津津的目光，汗津津的面孔，汗津津的手，汗津津的喘息……我小心翼翼的，生怕削到了自己的手，速度也很慢。我覺得：這準備材料也是有點難度的呀！難度指數——4星。
烹炒
材料準備就緒，開始烹炒了。我先打火，把油燒好后，就把切好的大蒜片兒放到鍋里去炒，沒過好一會兒，大蒜的香味就撲鼻而來。接著，我把萵筍頭片兒放進鍋里，翻炒幾下，最后才把萵筍葉子放進鍋里炒。但放萵筍葉子時，水碰到油的時候，鍋里響起了噼里啪啦的聲音，許多油濺了出來，像一個個跳舞的精靈。我連忙躲開了，等油沒有到處飛濺時，我才膽戰心驚地慢慢靠近了鍋。我用鏟子和筷子翻動萵筍，可是這鍋里的菜、筷子、鏟子似乎都不聽我的話，底下的萵筍已經炒好了，但上面的萵筍還是生的呢！經過翻炒后，我在萵筍上面撒了一些鹽，再翻炒幾下，這盤蒜炒萵筍，終于出爐了，綠茵茵的，熱氣騰騰的。難度指數——5星。
一開始覺得這只是簡單的一個炒小菜，應該是很簡單的。可是自己去實際動手做了一次，才知道僅僅是這一盤炒萵筍，就有這么多個程序，我也花了很長的時間才把這一道菜做完。我想起了每天爸爸要給我們做豐盛的飯菜，是多么的辛苦，我們應該吃到這飯菜里別樣的溫暖和關愛，不辜負爸爸的辛勤勞作。通過學做一道菜，我真切地明白了：說著容易，做著難的生活道理。想到做菜時，洗菜時冰冷的手，切菜時的小心翼翼，真是不容易啊！真可謂：炒小菜，大收獲！
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