冬至習(xí)俗作文
【篇一：冬至的習(xí)俗_250字】
今天是冬至，媽媽說要吃餃子，冬至吃餃子是我家鄉(xiāng)的風(fēng)俗，早上吃過飯媽媽和我就去超市買包餃子用的材料。有雞蛋和韭菜，買完菜回到家媽媽就沒閑著，就開始剁餡，然后我就學(xué)媽媽以前的樣子，開始和面。因?yàn)槭堑谝淮魏兔妫紫任野岩煌朊娴沟脚枥铮瑵采蠝亻_水就開始和起面來，看起來有模有樣的，可是完全不像想象的那么簡(jiǎn)單，不是水少了，面太干了，就是水倒多了，和的面就變稀了，反復(fù)了好多次才把面和好，但是和的面卻太多了，恐怕我們一中午都吃不完，這時(shí)，媽媽的餃子餡也剁好了，我們就忙活起來，開始包餃子了。
餃子在媽媽的教導(dǎo)下，似像似不像的都包好了，最后終于吃上了，我自己包的餃子。
真是開心的一天呀！
【篇二：冬至吃餃子的習(xí)俗】
今天是冬至，媽媽一大早就忙活開了，又是和面，又是調(diào)肉餡兒。媽媽昨天就說過冬至必須吃餃子。可是為什么要吃餃子呢？我起床后趁媽媽不注意，悄悄來到書房打開電腦，我要找找答案。我在百度里點(diǎn)搜索“冬至的來歷”，一下子搜出來好多關(guān)于冬至的信息。一一讀過后我才知道，原來冬至吃餃子是為了紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景啊。傳說是這樣的：張仲景是南陽(yáng)稂東人，他著《傷寒雜病論》，集醫(yī)家之大成，被歷代醫(yī)者奉為經(jīng)典。張仲景有名言：“進(jìn)則救世，退則救民；不能為良相，亦當(dāng)為良醫(yī)。”東漢時(shí)他曾任長(zhǎng)沙太守，訪病施藥，大堂行醫(yī)。后毅然辭官回鄉(xiāng)，為鄉(xiāng)鄰治病。其返鄉(xiāng)之時(shí)，正是冬季。他看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽(yáng)東關(guān)搭起醫(yī)棚，支起大鍋，在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫(yī)治凍瘡。他把羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給來求藥的人每人兩只“嬌耳”，一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。后人學(xué)著“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。
冬至吃餃子，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽(yáng)仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。我故意問媽媽“媽媽，你知不知道今天吃餃子是為了紀(jì)念誰？”媽媽搖搖頭。“告訴你吧，是為了紀(jì)念治病救人的‘醫(yī)圣’張仲景。這都不知道！”我得意地說。媽媽也有不知道的時(shí)候，我暗自高興地想。從網(wǎng)上我還學(xué)會(huì)了一首關(guān)于冬至的《九九歌》：一九二九不出手；三九四九冰上走；五九六九沿河看柳；七九河開八九雁來；九九加一九，耕牛遍地走。
小朋友，你知道為什么冬至要吃餃子了嗎？
【篇三：冬至的習(xí)俗，中國(guó)傳統(tǒng)的“過小年】
冬至的由來源于漢代，盛于唐宋，相沿至今，天文學(xué)上把冬至作為冬季的開始。中國(guó)不同的地區(qū)在冬至都會(huì)有不一樣的習(xí)俗。在這一天中國(guó)大部分地區(qū)有北方吃餃子、南方吃湯圓的冬至的習(xí)俗，諺語：冬至到，吃水餃，還有關(guān)于該節(jié)氣的詩(shī)詞和影視作品。
冬至的習(xí)俗：古代紀(jì)念
冬至節(jié)亦稱冬節(jié)、交冬。它既是二十四節(jié)氣之一，是中國(guó)的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，曾有“冬至大如年”的說法，宮廷和民間歷來十分重視，從周代起就有祭祀活動(dòng)。
冬至的習(xí)俗：九九消寒
入九以后，有些文人、士大夫者流，搞所謂消寒活動(dòng)，擇一“九”日，相約九人飲酒(“酒”與“九”諧音)，席上用九碟九碗，成桌者用“花九件”席，以取九九消寒之意。
冬至的習(xí)俗：臺(tái)灣民俗
在我國(guó)臺(tái)灣還保存著冬至用九層糕祭祖的傳統(tǒng)，用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象征吉祥中意福祿壽的動(dòng)物，然后用蒸籠分層蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后約定之早日，集到祖祠中照長(zhǎng)幼之序，一一祭拜祖先，俗稱“祭祖”。祭典之后，還會(huì)大擺宴席，招待前來祭祖的宗親們。大家開懷暢飲，相互聯(lián)絡(luò)久別生疏的感情，稱之為“食祖。”冬至節(jié)祖先，在臺(tái)灣一直世代相傳，以示不忘自己的“根”。
冬至的習(xí)俗：現(xiàn)代民俗
很多地區(qū)在冬至這一天有祭天祭祖的習(xí)俗，現(xiàn)在仍有一些地方如江浙、閩南一帶在冬至這天過節(jié)慶賀。
另外民間有以冬至日的天氣好壞與來到的先后，來預(yù)測(cè)往后的天氣。俗語說：“冬至在月頭，要冷在年底；冬至在月尾，要冷在正月；冬至在月中，無雪也沒霜”(這是依據(jù)冬至日到來的早晚，推測(cè)寒流到來的早晚)；俗語也說：“冬至黑，過年疏；冬至疏，過年黑”(意思是：冬至這天如果沒有太陽(yáng)，那么過年一定晴天，反之，如果冬至放晴，過年就會(huì)下雨)。
【篇四：冬至節(jié)的由來與傳說】
冬至過節(jié)源于漢代，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉錄》甚至有“冬至大如年”之說。這表明古人對(duì)冬至十分重視。人們認(rèn)為冬至是陰陽(yáng)二氣的自然轉(zhuǎn)化，是上天賜予的福氣，。漢朝以冬至為“冬節(jié)”，官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”，例行放假。《后漢書》中有這樣的記載：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而后省事。”所以這天朝庭上下要放假休息，軍隊(duì)待命，邊塞閉關(guān)，商旅停業(yè)，親朋各以美食相贈(zèng)，相互拜訪，歡樂地過一個(gè)“安身靜體”的節(jié)日。
唐、宋時(shí)期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長(zhǎng)祭拜，現(xiàn)在仍有一些地方在冬至這天過節(jié)慶賀。
冬至傳說之一
過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時(shí)，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當(dāng)時(shí)匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個(gè)首領(lǐng)，十分兇殘。百姓對(duì)其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，并求平息戰(zhàn)亂，能過上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶吃餛飩。
吃“捏凍耳朵”是冬至河南人吃餃子的俗稱。緣何有這種食俗呢？相傳南陽(yáng)醫(yī)圣張仲景曾在長(zhǎng)沙為官，他告老還鄉(xiāng)那時(shí)適是大雪紛飛的冬天，寒風(fēng)刺骨。他看見南陽(yáng)白河兩岸的鄉(xiāng)親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，心里非常難過，就叫其弟子在南陽(yáng)關(guān)東搭起醫(yī)棚，用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放置鍋里煮熟，撈出來剁碎，用面皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋里煮熟，做成一種叫“驅(qū)寒矯耳湯”的藥物施舍給百姓吃。服食后，鄉(xiāng)親們的耳朵都治好了。后來，每逢冬至人們便模仿做著吃，是故形成“捏凍耳朵”此種習(xí)俗。以后人們稱它為“餃子，也有的稱它為“扁食”和“燙面餃”，人們還紛紛傳說吃了冬至的餃子不凍人。
冬至傳說之二
冬至吃狗肉的習(xí)俗據(jù)說是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習(xí)俗。現(xiàn)在的人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補(bǔ)食品，以求來年有一個(gè)好兆頭。
冬至傳說之三
在江南水鄉(xiāng)，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。相傳，有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。但是，這個(gè)疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。
【篇五：冬至吃餃子】
冬至這天，按照習(xí)俗吃餃子。小的時(shí)候我很好奇地問過媽媽，為什么冬至要吃餃子？媽媽告訴我，因?yàn)槎吝@天是全年最冷的一天，傳說吃餃子可以防止凍耳朵。
開始包餃子了嘍！奶奶把材料都準(zhǔn)備好了，媽媽叫我：“妮妮，快來和我們學(xué)著一起包餃子吧！”我拿起一個(gè)媽媽搟好的餃子皮，學(xué)著奶奶的的樣子放在手上，然后用小勺挖一小點(diǎn)肉餡放在餃子皮的中間，把皮捏攏，這樣一個(gè)餃子就包好了。盡管它看上去有些皺皺巴巴的，像個(gè)滿臉布滿皺紋的小老頭。可我的心里卻甜滋滋的，因?yàn)檫@是我第一次包的餃子。漸漸地，我包的餃子越來越有模有樣了，就像小老頭變成了小公主，我得意極了！我高興地舉起它向媽媽和奶奶炫耀說：“好看嗎？”媽媽看到我包的餃子，笑著說：“非常可愛。”
包完餃子后，媽媽問我：“妮妮，想不想吃？”我連忙回答：“想啊！我的口水都快流出來了。”于是，媽媽馬上打開煤氣灶開始煮餃子。不一會(huì)兒，鍋里的水沸騰了，餃子們一個(gè)個(gè)浮了上來，它們一會(huì)兒游到這兒，一會(huì)兒游到那兒，就像一群小白鵝悠閑地在河里游著。餃子出鍋了，我連忙用筷子夾一個(gè)往嘴里送，一股香氣從我的嘴里飄向深處。我覺得自己包的餃子和外面賣的餃子味道截然不同，它更美味。
我喜歡吃餃子，更喜歡吃自己親手包的餃子。我津津有味地吃著自己包的餃子，心里別提有多高興啦！
【篇六：冬至習(xí)俗】
老師同學(xué)們：冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最長(zhǎng)的一天，過了冬至，白天就會(huì)一天天變長(zhǎng)。古人對(duì)冬至的說法是：陰極之至，陽(yáng)氣始生，日南至，日短之至，日影長(zhǎng)之至，故曰“冬至”。冬至過后，各地氣候都進(jìn)入一個(gè)最寒冷的階段，也就是人們常說的“進(jìn)九”，我國(guó)民間有“冷在三九，熱在三伏”的說法。
現(xiàn)代天文科學(xué)測(cè)定，冬至日太陽(yáng)直射南回歸線，陽(yáng)光對(duì)北半球最傾斜，北半球白天最短，黑夜最長(zhǎng)，這天之后，太陽(yáng)又逐漸北移。
在我國(guó)古代對(duì)冬至很重視，冬至被當(dāng)作一個(gè)較大節(jié)日，冬至過節(jié)源于漢代，盛于唐宋，相沿至今。曾有“冬至大如年”的說法，而且有慶賀冬至的習(xí)俗。《漢書》中說：“冬至陽(yáng)氣起，君道長(zhǎng)，故賀。”人們認(rèn)為校花網(wǎng)[*]：過了冬至，白晝一天比一天長(zhǎng)，陽(yáng)氣回升，是一個(gè)節(jié)氣循環(huán)的開始，也是一個(gè)吉日，應(yīng)該慶賀。《晉書》上記載有“魏晉冬至日受萬國(guó)及百僚稱賀……其儀亞于正旦。”說明古代對(duì)冬至日的重視。
現(xiàn)在，一些地方還把冬至作為一個(gè)節(jié)日來過。北方地區(qū)有冬至宰羊，吃餃子、吃餛飩的習(xí)俗，南方地區(qū)在這一天則有吃冬至米團(tuán)、冬至長(zhǎng)線面的習(xí)慣。
過完冬至，一年一度的元旦就接踵而來了，我們很快就要進(jìn)去2014年啦，最后祝同學(xué)們?cè)谛碌囊荒觊_開心心，健康成長(zhǎng)！作文
【篇七：南京冬至的習(xí)俗和由來】
老南京冬至的習(xí)俗有很多的，現(xiàn)在已經(jīng)簡(jiǎn)化為“燒包數(shù)九吃豆腐”。“燒包”在老南京人的說法里，就是燒一包一包的紙錢。此舉意在祭奠先祖。而“數(shù)九”則是一個(gè)歌謠，由于天氣寒冷，人們只能“屈指”度日，通過對(duì)于天氣寒暖、物候以及人事物事的觀察，聯(lián)綴了九九歌，廣泛流傳，以數(shù)九消寒。
關(guān)于吃豆腐在過去和現(xiàn)在還有不一樣的地方。以前老南京有種說法叫“蔥煎豆腐燒大腸”，說的是當(dāng)時(shí)吃豆腐還要配上蔥和大腸，這樣油水豐富，能夠滿足物質(zhì)匱乏時(shí)期人們的需求。又有一種“逗富”、“長(zhǎng)旺”的寓意。但是現(xiàn)在老百姓一般都是只燒青菜豆腐，既不油膩，又有“青菜豆腐保平安”的寓意。
南京人冬至吃豆腐還有一個(gè)民間傳說，據(jù)說是和朱元璋有關(guān)。
明初，朱元璋象中國(guó)歷史上所有帝王一樣，在功成名就得了江山以后，生怕那些追隨自己多年、出生入死的手下功臣們的威望超過自己，便想方設(shè)法削弱、排擠這些功臣的勢(shì)力，甚至以莫須有的罪名加以殺害。
劉伯溫就是這樣一位功臣。洪武三年(1370年)，劉伯溫被任命為弘文館學(xué)士，受“開國(guó)翊運(yùn)守正文臣資善大夫上護(hù)軍”稱號(hào)，賜封誠(chéng)意伯，食祿241石。劉伯溫為人正派，疾惡如仇，在任期間，對(duì)那些貪贓枉法的貪官污吏總是秉公處理，決不留情。劉伯溫的做法也得罪了當(dāng)時(shí)的權(quán)貴，那些權(quán)貴把他視為眼中釘，必欲除之而后快。于是權(quán)貴們少不了在朱元璋面前造謠誹謗劉伯溫。本來就生性多疑的朱元璋也開始懷疑劉伯溫，進(jìn)而想殺掉劉伯溫。這時(shí)，馬娘娘就勸朱元璋謹(jǐn)慎行事，免得誤殺好人。于是，朱元璋下令要?jiǎng)⒉疁厝靸?nèi)交出帳簿備查。
第一天、第二天過去了，見劉伯溫毫無動(dòng)靜，他的朋友們都為劉伯溫捏了一把汗。到了第三天，那天正好是冬至日，劉伯溫左手夾著帳簿，右手提著一只小瓦罐去見皇帝。朱元璋見狀感到非常納悶。于是朱元璋揭開瓦罐蓋一看，是小蔥拌豆腐，再翻開帳簿一看，帳目清清楚楚。至此，朱元璋恍然大悟，原來劉伯溫就像這瓦罐里的小蔥拌豆腐，是一清二白的。
劉伯溫的智慧和才能實(shí)在太高，他的名聲實(shí)在太大了，他甚至被民間百姓渲染成了一位活神仙般的人物。所以他的小蔥拌豆腐的故事很快在民間流傳開來。從此以后，每到冬至那天，南京人都要吃小蔥拌豆腐，意指要像劉伯溫一樣清清白白做人。這也是歇后語“小蔥拌豆腐——一清二白”的由來。
除此之外，在老南京的冬至習(xí)俗中還有媳婦做鞋敬老、丈人“送冬”祝福、商鋪放假等習(xí)俗，但由于時(shí)代的變遷已經(jīng)逐漸消亡了。
【篇八：講述冬至民俗的來歷，為何北吃混沌南吃湯圓】
一、歷法中的冬至
1、“是月也，日短至”
地面物體受太陽(yáng)照射而產(chǎn)生的投影，會(huì)隨著空中太陽(yáng)的移動(dòng)而不斷變化且有規(guī)律。充滿智慧的先人，據(jù)此并通過長(zhǎng)期觀察、測(cè)算，最終知曉正午時(shí)投影最長(zhǎng)或最短的那一天，太陽(yáng)恰好處于最南端或最北端的極限位置(即南、北回歸線)。這據(jù)說是“冬至日”與“夏至日”的最早來歷。
冬至日與夏至日，其冰火兩重天的氣溫，對(duì)先人的生活勢(shì)必產(chǎn)生重要影響，使得這兩個(gè)節(jié)日的地位尤顯重要。他們知曉，當(dāng)太陽(yáng)離開最南端，開始向北方移動(dòng)時(shí)，天氣逐漸變暖，萬物陸續(xù)復(fù)蘇。同理，當(dāng)太陽(yáng)離開北端向南方移動(dòng)時(shí)，天氣逐漸變冷，草木陸續(xù)凋零。
這一天，陽(yáng)光幾乎直射南回歸線，北半球白晝最短。其后陽(yáng)光直射位置向北移動(dòng)，白晝漸長(zhǎng)。由于太陽(yáng)輻射到地面的熱量仍比地面向空中發(fā)散的熱量要來得少，在短期內(nèi)氣溫繼續(xù)降低。天文學(xué)上規(guī)定，“冬至”為北半球冬季的開始。
表述“冬至”的詞匯，在古代還有如“至日”、“長(zhǎng)至”、“短至”、“長(zhǎng)日”、“日南至”等說法。
北半球“冬至”日，太陽(yáng)直射點(diǎn)處于南回歸線，“日南至”不難理解；這一天，北半球白晝最短。這也就是《禮記·月令》所言“是月也，日短至”。其后陽(yáng)光直射位置向北移動(dòng)，白晝漸長(zhǎng)，又稱“日長(zhǎng)至”是也。
但對(duì)于百姓而言，“冬至夜”是一年中最漫長(zhǎng)的一個(gè)黑夜，這個(gè)印象再深刻不過了。在唐時(shí)，這一夜叫“除夜”，在宋時(shí)叫“冬住”。
2、冬至陽(yáng)生春又來
資料顯示，古人眼里的“冬至”，也是“陰極而陽(yáng)始至，日南至，漸長(zhǎng)至也”的同義語。
學(xué)者解讀稱，這句話至少存在著三個(gè)層面的意思，即陰極之至、陽(yáng)氣始至、日行南至。“日行南至”，我們?cè)谇拔囊延薪忉專灰驗(yàn)楸卑肭蛩艿奶?yáng)光輻射量，處于最低值，此即“陰極之至”。而太陽(yáng)在抵達(dá)南回歸線后即時(shí)“返航”，這也是北半球“陽(yáng)氣”得到加強(qiáng)的開始。這就不僅僅是冬至，而是“三至”。古人對(duì)此稱“晝漏極短、去極極遠(yuǎn)、晷景(影)極長(zhǎng)”。
冬至冬至，這冬天的到來，世間不得不面對(duì)萬物凋零、肅殺蕭條的現(xiàn)實(shí)。但即便這樣，先人們也并沒有感到消極或者絕望。
全年季候中，冬至因?yàn)榫邆洹瓣?yáng)氣始至”這個(gè)特殊特點(diǎn)，因此有“陽(yáng)氣始生”一說，也因此被認(rèn)為是萬物開始萌動(dòng)的日子。唐杜甫有詩(shī)稱“冬至陽(yáng)生春又來”，說的就是這個(gè)意思。
二、習(xí)俗中的冬至
作為天文學(xué)上的一個(gè)節(jié)氣，后來又如何演變?yōu)橐粋�(gè)民俗節(jié)日呢？這背后究竟是怎樣的社會(huì)心理在起作用？是對(duì)自然的敬畏崇拜情結(jié)以致產(chǎn)生的一種寄托心理？還是另有原因呢？
據(jù)宋《文昌雜錄》(龐元英著)，在那個(gè)時(shí)代，元日、寒食、冬至，可以享受休假七日的待遇，為一年中休假最多的三個(gè)節(jié)日。可見先人對(duì)此節(jié)俗的重視程度。
隨著時(shí)光的流逝，社會(huì)的發(fā)展，對(duì)于既為節(jié)氣又為節(jié)俗的這個(gè)“冬至”，為何有“大如年”一說？為何有“吃了冬至湯圓長(zhǎng)一歲”的說法？當(dāng)年的賀冬、祭祖之禮還在嗎？北方過節(jié)以食餛飩為主，南方則食湯圓，這是為何呢？這個(gè)節(jié)日的背后，還有多少涉及民俗的細(xì)節(jié)在流失？
1、北方冬至吃餛飩
據(jù)一些鄉(xiāng)土資料所載，“冬至”作為一個(gè)民俗節(jié)日，是古代民間的一個(gè)大節(jié)，其重要地位僅次于春節(jié)，因此有“亞歲”之稱，有“冬至大如年”之地位。
直到晚清，坊間在冬至節(jié)里的規(guī)定動(dòng)作，還有賀冬、祭天、祭祖、迎神、辟邪等環(huán)節(jié)，甚至連官方都參與其中。而在食俗上，南北方也有著不同的傳統(tǒng)。
《燕京歲時(shí)記·冬至》中稱，這一天，百官呈遞賀表。民間惟食餛飩而已。京師諺曰：“冬至餛飩，夏至麪(面)”。《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》，也對(duì)冬至的賀冬、祭祀、食俗有過記載。文中述稱，長(zhǎng)至，南郊大祀……百官進(jìn)表朝賀，為國(guó)大典。紳耆庶士，奔走往來，家置一簿，題名滿幅。
宋朝晏殊寫有《奉和圣制冬至》詩(shī)，云：吉序冠三正，民時(shí)協(xié)順成。歲穰千畝實(shí)，氣爽六符平。肆樂遵年律，迎長(zhǎng)藹頌聲。云濃燕雁度，雪霽楚蘭榮。異域梯航集，諸侯篚貢盈。堯仁敷萬有，同此一陽(yáng)生。
據(jù)稱，因?yàn)橄闹陵帤馄穑什毁R。而冬至陽(yáng)氣起，萬物復(fù)蘇，故值得一賀。
前文提及的“餛飩”，世間傳言是塞外叫渾氏、屯氏的兩人所為。餛飩之形，有如雞卵，頗似天地渾沌之象，故于冬至日食之。但此說被認(rèn)為有牽強(qiáng)附會(huì)之嫌。若確如傳言稱，由二氏為之，則何者為餛何者為飩呢？由此，此說乃膠柱鼓瑟。
看來，北方冬至吃餛飩，也只是一面之詞，有待商榷。
到了明朝，此俗也因受社會(huì)變革的影響而有所變化了。傳稱，自正統(tǒng)己巳(1449)之變，此禮頓廢。但在京仕宦流寓極多，尚皆拜賀。除祀祖羹飯之外，以細(xì)肉餡包角兒來獻(xiàn)祭。此舉被認(rèn)為是“冬至餛飩夏至麪(面)”的遺韻或是變形。
據(jù)《西湖游覽志》載，先前的杭州，仍有賀冬、祭祀的遺風(fēng)相傳，冬至稱“亞歲”，官府民間各相慶賀，如“元旦”之儀。在吳中之地，還有“肥冬瘦年”之盛。此外，熬赤豆粥也是此節(jié)中的食俗之一。
2、南方冬至吃湯圓
而在溫州，相關(guān)的習(xí)俗似乎有所不同。
對(duì)于“賀冬”，瑞安、樂清方志中的記載大同小異。樂邑有“官府士紳相賀，作粉圓獻(xiàn)之祖先”。瑞境有“粉糯米為丸，又炊黍?yàn)轸伲韵硐瘸漯仭薄＿@一天，官府展履長(zhǎng)之慶，交相稱賀，亞于歲旦。“履長(zhǎng)”源于三國(guó)·魏·曹植《冬至獻(xiàn)襪履頌表》中“國(guó)家冬至，獻(xiàn)履貢襪，所以迎福踐長(zhǎng)”一語，指冬至，意為此日后開始女紅了。
不過，“賀冬”似乎多為官方之舉。據(jù)溫州史料所載來看，民眾未必參與。
但，或“作粉圓”或“粉糯米為丸”的習(xí)俗，倒是見載了。上述樂清志、瑞安志有之，清光緒《永嘉縣志》亦有。稱“冬至，粉糯米為丸，名‘湯圓’”。可見制作湯圓已經(jīng)約定俗成。《浙江民俗》(葉大兵編著)中稱，在溫州，冬至也叫“冬節(jié)”。這天早上，家家戶戶男女老少，同食湯圓或麻糍。
民間稱，在這一天吃了湯圓之后，就算長(zhǎng)了一歲。這是為什么呢？有人開玩笑說，過新年長(zhǎng)了一歲，過生日長(zhǎng)了一歲，這吃了湯圓，又長(zhǎng)一歲，這一年要是長(zhǎng)三歲，情何以堪啊！
不過，這也讓人思考，這吃了湯圓，為何有“長(zhǎng)一歲”之說呢？
3、吃“冬至圓”為何長(zhǎng)一歲
史料顯示，上古的夏殷周時(shí)代，對(duì)“正月”的具體時(shí)間安排是不一樣的。夏以今農(nóng)歷一月為正月，第一個(gè)節(jié)氣是立春；殷以今農(nóng)歷十二月為正月，一年中的第一個(gè)節(jié)氣為小寒；周則同樣以今農(nóng)歷十二月為正月，但一年中的第一個(gè)節(jié)日卻是從冬至開始，因此冬至這一天，也就是當(dāng)年的“元旦”。
周以后，計(jì)算二十四節(jié)氣，都從冬至開始，這樣冬至便成了“歲首”。再者冬至所在的十一月份曾經(jīng)是“正月”。這也就是“冬至大如年”一說的來頭。
有學(xué)者認(rèn)為，正是由于歷史上確有一段時(shí)間把“冬至”視為“歲首”，把冬至的前一天之夜視為“歲除”。當(dāng)冬至節(jié)隨著歷史的發(fā)展而呈式微之態(tài)時(shí)，原來那些習(xí)俗，便漸漸融入了后來盛行的“春節(jié)”之中了。
前文我們說過，冬至具備“陽(yáng)氣始至”的特殊特點(diǎn)，意味著“陽(yáng)氣始生”，萬物開始萌動(dòng)。因此，在冬至日吃湯圓，又何嘗不是意味著新一年的開始呢？因此長(zhǎng)了一歲，似乎也在情理之中了。
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