【熱】家鄉的臭豆腐作文
在日常生活或是工作學習中，大家一定都接觸過作文吧，根據寫作命題的特點，作文可以分為命題作文和非命題作文。那么，怎么去寫作文呢？以下是小編精心整理的家鄉的臭豆腐作文，希望能夠幫助到大家。
家鄉的臭豆腐作文1
相傳康熙年間，安徽有一位才子進京趕考，卻名落孫山，路費也花光了，只好留京下次再考，他小時候曾做過豆腐，為維持生計，就在當時的安徽會館內做豆腐賣。有一次正值盛夏，豆腐還剩下好多沒賣出去，他一看發愁了，如果倒掉就太可惜了。這時，他突然想起家鄉用它們制成醬豆腐，但怎么做呢?他想試著把豆腐切成小塊，加鹽巴和花椒封在壇子里。時間一長，王致和才想起來，趕忙打開壇子，臭氣撲鼻而來，豆腐全變成綠色了!他好奇地嘗了嘗，味道卻鮮美無比，由此，王致和的.臭豆腐就名揚天下了。
有一次，爺爺要給我做臭豆腐，他先做好鹵菜水，再切好豆腐，再把它放進鹵水里，過幾天等它變綠了，再把它撈上來。我喜歡吃油炸的，所以爺爺把油放在鍋里，再放入豆腐，等它變成金色的時候，再把它放進盤子里，一盤油炸臭豆腐就做好了。咬一口非常好吃。
家鄉的臭豆腐作文2
在我的家鄉紹興，有一種美食，名叫臭豆腐。你可別看它“臭”就覺得不好吃，其實它很好吃。
說到美味的臭豆腐，我就直流口水。臭豆腐是黃金色的，方方正正，好像一塊金磚，雖然有點小，但是很好吃。你也許會想臭的豆腐怎么會香呢？讓我告訴你吧！臭豆腐在沒熟的時候有點臭，一旦熟了，一陣陣香味會蓋過臭味，臭豆腐萬里飄香。
說到味道那就更讓人想流口水，一口咬下去，脆脆的，好吃極了。
我喜歡家鄉紹興，更喜歡家鄉的.臭豆腐，不全是因為味道而且它承載了紹興水鄉的經典歷史和風情。
家鄉的臭豆腐作文3
在我們美麗的紹興，有一種鮮美的小吃，它的名字叫臭豆腐。
有一次，我去魯迅故里游玩，一股臭味吸引了我，我立刻跟著氣味到了販賣臭豆腐的小攤前，看到他們把豆腐放在油鍋里一炸，不到兩分鐘，豆腐就穿了一件金燦燦的衣服，小販拿出辣椒醬，把辣椒醬涂在豆腐上，豆腐好像又穿上了一件紅外套，然后把切好的肉末倒在臭豆腐上。
臭豆腐出爐了，我想買一串嘗一嘗，我又想：這么臭的東西，能吃嗎？接著，我看到一位帶著烏氈帽，穿著唐裝的外國朋友在津津有味的'吃著兩串臭豆腐，一邊說：“good，vechvechgood”。聽了這話，我大膽的買了三串臭豆腐，小心翼翼的咬一口，真是“此食指有天上有，酒店難得幾回看。”
臭豆府太好吃啦！
家鄉的臭豆腐作文4
我的家鄉在紹興，臭豆腐是我們家鄉的特產。
臭豆腐的制作方法很復雜，先買來沒有臭味的白豆腐，再切成一塊塊小方塊，然后把切好的豆腐放進特別的汁水中，放上六七個小時，再把豆腐撈出來瀝干，這時，豆腐已穿上了灰白色的外衣。
油炸的臭豆腐最好吃的`，把灰白色的臭豆腐放入熱氣騰騰的熱鍋里，用勺子攪拌一下，不一會兒，臭豆腐變成金黃色了。把它放上一點醬，輕輕咬上一口，那滋味是多么好啊！這就是家鄉的臭豆腐，想吃的話，就來吧！
家鄉的臭豆腐作文5
中國美食不計其數，被眾多吃貨所喜愛，而我所喜歡的美食，就是來自于湖北省長沙市的臭豆腐。
或許有人說我重口味，但是我并不在意。因為在他們說完以后我就會給他吃一塊兒臭豆腐，吃完以后他就改變了這種看法，下面，讓我來給你介紹一下臭豆腐的做法吧。
首先，要將鹵水豆腐給切成小塊。然后將切好的豆腐都扎上小孔。之后，將豆腐下入油鍋，有人可能要問，你扎小孔干嘛呀？現在我就給大家說一下，扎小孔是為了在炸豆腐時候能夠知道豆腐內部的熟了沒有，并且可以入味。沒想到吧，一個小孔會有這么多的功能。將豆腐下入油鍋后，炸至金黃時撈出，然后用漏勺將炸豆腐表面的油分給力瀝干，再放進碗里，然后澆上湯汁就做做好了。步驟非常簡單，但是卻是非常吃，只要吃一口就控制不住自己的.嘴，還想繼續吃。
這就是我最喜愛的美食——臭豆腐。怎么樣？你要嘗一嘗嗎？
家鄉的臭豆腐作文6
說起紹興的臭豆腐，那可是“臭”名遠揚。
相傳康熙八年，一個叫王致和的人赴京趕考卻名落孫山。想回家，沒盤纏；想做工，沒能力，只好憑著一身手藝做起了豆腐。可后來一心攻讀，把一缸鹽腌豆腐忘了。誰知第二年還沒考上，無奈只好又做起豆腐來，這時才想起去年的那一缸。他把這已經發臭的.豆腐，用油炸了炸，竟然口感不錯！王致和也因此暴發了一場。
我爺爺是個臭豆腐迷，尤其是夏天，他每天都要去買一碗。我問了爺爺，才知道夏天臭豆腐更臭、更入味。看，我爺爺不愧是臭豆腐迷，對吃法也很有講究呢！他喜歡炸吃。剛從油鍋里撈出來的臭豆腐呈黑黃色，“香”飄四溢，我隔了兩個房間都能聞到那味道，讓人回味無窮-----一口咬下去，脆脆的，如果加點辣醬，那就更入味，讓人垂涎三尺。
家鄉的臭豆腐是久負盛名的，有人贊美它腐孕氣香長。怎樣，作為一個紹興人，幸福吧！
家鄉的臭豆腐作文7
你知道我們紹興的“吉祥三寶”——黃酒、霉干菜、臭豆腐嗎？
一提到臭豆腐，我就饞得直流口水。外面脆，里面嫩，香中帶臭，臭中帶香的臭豆腐，咬一口，啊！太好吃了，真是臭在嘴里，香在心里，讓人回味無窮！
這么好吃的臭豆腐是怎么做出來的呢？聽賣的'人說是先把一整塊的老豆腐放進鹵汁中浸泡兩、三天左右，再撈出來切成小方塊，然后放入沸騰的油鍋中炸一會兒，等到被炸得變成了金黃色，還散發出陣陣香味才算好，最后用竹簽串成一串，這樣就可以讓你“過癮”了。若再加點甜面醬或辣醬，那種滋味就更讓你難忘。
家鄉的臭豆腐，臭啊，“臭名遠揚”，香啊，又是香飄四海！如果你有機會到我們紹興來旅游，可別忘了品嘗臭豆腐的美味啊！
家鄉的臭豆腐作文8
我的家鄉紹興是一座古老的城市，至今已有2500多上的歷史了。這里不僅有風光秀麗的名勝古跡，還有許多讓你回味無窮的特產，比如香糕、茴香豆、黃酒、臭豆腐等，我最愛家鄉的處臭豆腐了。
紹興的臭豆腐聞起來很臭，能飄出幾里遠，但吃起來香香的，咬上一口，外焦里嫩，可好吃了。只要嘗過它的人，都會對它贊不絕口。
在紹興的'大街小巷，臭豆腐攤隨處可見，一元錢一串，可算得是中物美價廉。那么它是怎么做出來的呢？其實它的制作非常簡單，只要把油先倒入鍋內，等油熱了后，再把臭豆腐一顆一顆地放入鍋內炸，等到它成了金黃色并且浮到了油面上后，就把它撈出來，用竹簽把它們串起來，再涂上你喜歡吃的甜醬或辣醬，于是，一串香噴噴的臭豆腐便可以品嘗了，并且吃了還想吃……
只要一嘗到那外焦里嫩、聞臭吃香的家鄉特產——臭豆腐，一股愛鄉之情便會油然而生。難道你不喜歡嗎？歡迎你來紹興品嘗哦！
家鄉的臭豆腐作文9
今天是節前上數學課的倒數第二天，我和媽媽來早了些，就去旁邊的商場里閑逛。
雖然我們剛吃完飯也就三個多小時，但是我，我看到那幾個大字，“臭豆腐”時，還是忍不住流下口水。
我跑去跟媽媽說，媽媽，你給我買臭豆腐吃吧！我待會兒吃晚飯的時候能少吃點，媽媽毫不猶豫地點了點頭。黝黑的'臭豆腐下到了油鍋里，我就聽見那呲啦呲啦的響聲。不過一會兒，店員把那幾塊豆腐撈了出來，在一個小板子上，把他們一一扎破，然后又澆了點湯汁，他依次撒了小米辣，榨菜和香菜，還有蒜末，最后他又插了兩根竹簽，終于可以吃啦！
我和媽媽吃了之后都贊不絕口，但是我覺得臭豆腐味還不到位，真的一點都不臭，我使勁地聞都沒聞見臭味。爸爸說我真是閑的-_-||，不過它的整體味道還是很不錯的。
爸爸這次沒有來，我們給他發了照片，爸爸看著臭豆腐就饞了，說下次要和我們一塊兒來吃這個臭豆腐。爸爸真饞。
家鄉的臭豆腐作文10
我家鄉的風味小吃有很多，如雞蛋灌餅，手抓餅，甜糕等等，但我最喜愛的就是臭豆腐了。
在我家鄉的小吃街里不時傳來一陣一陣誘人的叫賣聲：“快來買了正宗的臭豆腐聞起來臭吃起來香勒！”提起臭豆腐，家鄉人都會豎起大拇指。今天，我和媽媽一起上街，看見了那臭豆腐，于是，我又央求媽媽給我買臭豆腐。只見攤主把一快塊一寸見方的`臭豆腐從特制的‘’鹵水‘’里撈出來，再將它往油鍋里放，等豆腐變的鼓鼓的時候，豆腐被撈出油鍋放在一旁濾油。
接著將豆腐戳開，放入芝麻、花生、干辣椒粉、榨菜末等特制調料。這時，這塊豆腐已不同于原來那塊豆腐了，它具有“黑如墨”“香如醇”“嫩如酥”“軟如絨”的特點。我實在忍不住了，輕輕咬一口，情不自禁的說：“真是臭中有香，香中有辣。真好吃！‘’ 我狼吞虎咽地吃著臭豆腐，仿佛山珍海味也比不上她似的，不知不覺一盤臭豆腐便下肚了。
我愛家鄉小吃——臭豆腐！
家鄉的臭豆腐作文11
說到紹興的臭豆腐，“臭”這個名字廣為流傳。
康熙八年，一個叫王治華的人去北京考試，但據說是孫山。想回家，沒有包錢；因為想工作，所以沒有能力，所以只能用手藝做豆腐。但是后來一心學習，忘記了一桶鹽腌豆腐。誰知道第二年還沒有通過考試，只好又做豆腐，這才想起去年的那個罐子。他用油炸食品炸了這塊已經發臭的`豆腐，竟然口感好！王治華也因此而爆發。
我爺爺是個臭豆腐迷，尤其是夏天，他每天都去買一碗。問爺爺，發現夏天臭豆腐更臭更好吃。你看，我爺爺還是個臭豆腐愛好者，吃的方法也很講究！他喜歡吃油炸食品剛從油鍋里撈出來的臭豆腐又黑又黃，“香”溢出來，我隔著兩個房間都能聞到它的味道，回味無窮。一口咬下來，脆脆的。放辣椒醬好像更好吃，更讓人流口水。(它是一種食物)。
家鄉的臭豆腐久負盛名，有人稱贊它腐敗的香氣長。怎么做，作為紹興人祝你幸福！
家鄉的臭豆腐作文12
紹興——我的故鄉，是一個風景優美，物產豐富的地方。說起紹興的特產，必有讓人吃完回味無窮的臭豆腐。
走到臭豆腐的.店，會迎面撲來一陣臭臭的味道，那就是臭豆腐特有的“香”味。“嗶”隨著一聲響，小豆腐們一個個跳進了油鍋，再熱油里盡情翻滾，漸漸的，豆腐慢慢由白變金黃。臭味彌漫在空中變成了讓人留口水的香味。
炸好的臭豆腐，外表金黃。外酥里嫩，十分美味。海鮮醬、辣椒醬、甜面醬……都是臭豆腐的拍檔。不過最好吃的還是甜面醬。黃金酥脆的臭豆腐，配上香甜濃稠的甜面醬，“嘖嘖嘖”那叫一個美味啊！
臭豆腐的味道外鄉人可能不能接受，可我這個本地人，可是愛到了極點，第一口美味布滿嘴腔，第二口滿嘴流油，第三口吃完你肯定會吃第四口，吃得津津有味。
紹興是個物產豐富的地方，臭豆腐只是九牛一毛，還有很多特產等著你來嘗呢！
家鄉的臭豆腐作文13
在每個人的心中都有一樣最喜歡的東西，我呢就喜歡我家最臭的臭豆腐。
我愛我家鄉的臭豆腐，記得在小學三年級上學期的時候，放學回家我無意間走到啦我最不想走的那條路，因為那條路曾經出過車禍，我一直不敢再走那條路。今天再次走進這條路，真是膽顫心驚，忽然我聞到啦一股臭味，哎呀，太臭啦，可是看到啦別人吃臭豆腐，那么香，我就忍不住流口水。也跑過去看著別人吃，忽然我摸到啦我還有一元錢，心想這回可不會被饞死。
我問這臭豆腐一元錢多少塊？叔叔說：一元錢四塊。我給啦賣臭豆腐叔叔一元錢，他給拉我五塊臭豆腐。我問叔叔你多給我拉一塊臭豆腐。叔叔笑著說：多給的一塊就當請你這個小朋友吃的。我興高采烈的'邊吃邊走得，很快的到了家。至此，我以后很喜歡走這條路，幾乎一有錢就走這條路。
家鄉的臭豆腐是我最美好的記憶，我不會忘記這個口味，這種聞著臭，吃著香的口味。
家鄉的臭豆腐作文14
我們安徽有很多特產：有黃山的毛峰茶、每個地方都有的臭豆腐……但是我最喜愛吃臭豆腐。
臭豆腐臭豆腐，顧名思義就是聞起來很臭的豆腐，所以我一直不想吃它的'原因就是它很臭，但是暑假里的一件微不足道的事卻讓我一直到現在都很喜歡吃它。一次，我和媽媽去買菜，向來一見到好吃的食物就垂涎三尺的我，無意間走過賣臭豆腐的小店，看見里面的小朋友在狼吞虎咽地吃，我就想：“我也買一份吃吃。”
下一次路過時，我問媽媽：“我能吃臭豆腐嗎？”“當然可以。”她說完就給炸臭豆腐的三元錢，店主就放了十來個浸過鹵水的“豆腐”到鍋里炸。“劈里啪啦”的聲音和臭臭的味道立刻迷漫開來，炸好后，那人在臭豆腐上面放了一些調料，一份“香噴噴”的臭豆腐就可以吃了。
我用那人給的牙簽戳了一個臭豆腐嘗嘗，發現臭豆腐原來很好吃，于是，迅雷不及掩耳的速度把十來個臭豆腐給吃掉了，真是鮮嫩可口、美味多汁呀！
家鄉的臭豆腐作文15
我們家鄉的小吃最著名的是臭豆腐，它特別特別的香，別人吃一口就會感覺到有一股香味，還讓人能感覺到很柔軟。也可以說是很舒服的，你們沒有吃過臭豆腐，沒關系，就讓我帶領你們去看看吧。
臭豆腐聞起來很臭，可是，吃起來很香 ，再讓我來說一說怎么做吧，臭豆腐是“遠之則臭，近之則香”。它是利用霉莧菜梗鹵浸泡豆腐制成的，再用油炸了吃，香臭融合、外脆里嫩。紹興臭豆腐的`做法與北京常見的臭豆腐不同，它是先挑選成色新、顆粒壯的黃豆，制成老嫩適宜的豆腐坯，經過用冬菇、鮮冬筍、曲酒、瀏陽豆等原料制成的發酵水浸泡以后，取出瀝干水，用小油鍋慢火炸，然后在豆腐中心鉆一個小孔，滴入用辣椒末、味精、醬油、芝麻油配成的調味品。
我現在真想吃一口臭豆腐呀。
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