我身邊最美的奶奶作文
城市的喧囂似乎正在遠(yuǎn)離。一時(shí)間物換星移，我已經(jīng)踏在綠草之上，立身于翠綠欲滴的竹林之中，依稀感覺到一陣陣圓潤得仿佛牛奶一般的香氣襲擊了我的鼻子。耳朵邊傳來一聲聲親切的呼喊。在這個(gè)如同夢幻般的樂園里，一切都是那么陌生而又熟悉。
車來車往的聲音將我從睡夢中拉回來。似乎每次我都做著同樣的夢，但似乎也稱不上是夢。那些曾經(jīng)親手栽種的花朵，那些曾經(jīng)撫摸過的竹子，那些曾經(jīng)陶醉過的香味。那是我心中樂觀的源泉。
離開老家多年了，一花一草一木依然歷歷在目。屋后青翠的竹子，門口的一盆盆花卉，迎著屋口的一個(gè)小湖。想著少年時(shí)期的歡樂日子一切恍如昨日。離開了那青翠的竹林，卻離不開那一聲聲叮囑；離開了那一盆盆花卉，卻離不開那一陣陣噴香；離開了那微風(fēng)中蕩漾的小湖，卻離不開湖中的那份快樂。腦海中烙下最深印記的依舊是奶奶親手做的鍋巴粥。
農(nóng)村的早上似乎來得特別早，雞打鳴后我就會(huì)起床。洗漱完后，奶奶已經(jīng)開始生火做飯，我會(huì)照例到竹林里用網(wǎng)子搭建空中床鋪躺下，時(shí)不時(shí)學(xué)著鳥兒叫幾聲。
村里的天空逐漸變得灰蒙蒙的。這是早晨必須經(jīng)過的“天氣異象”，這代表著村里大部分人都開始生火做飯了。這時(shí)我也聽到奶奶呼喚我的聲音：“坤，回來生火。”
應(yīng)了一聲，我就會(huì)幫奶奶做我每天都期待的鍋巴粥。大多我開始生火的時(shí)候，奶奶就已經(jīng)將米洗好倒入了鍋內(nèi)。開始的.時(shí)候，一般要塞兩個(gè)草把子到灶臺里去。點(diǎn)燃后，我捏著燒火棍使勁地敲打，這樣火就會(huì)旺一些。慢慢地等待15分鐘左右，鍋內(nèi)會(huì)傳出一絲淡淡的清香，聞著讓人渾身舒坦。
這時(shí)候，奶奶就會(huì)將鍋蓋揭開，將半生不熟的米盛進(jìn)一個(gè)簍子里。下面則放置一個(gè)沒有漏洞的鐵盒子，慢慢地，新米的水分將會(huì)滴人那個(gè)鐵盒子里。因?yàn)榘肷皇斓拿姿肿疃啵@樣濾出的水就叫做米湯。米湯散發(fā)出一種如同牛奶般的香味，聞著非常舒服。
當(dāng)新米再也濾不出水來的時(shí)候，奶奶就會(huì)將米倒入鍋里。用鍋鏟將米輕輕地拍打使其緊緊地貼在鍋的表面。然后蓋上鍋蓋，將米湯蓋好。接下來就使考驗(yàn)我技術(shù)的時(shí)候，這時(shí)，需要將一個(gè)把子橫著塞進(jìn)灶臺，然后用燒火棍將把子拆散開來，平均地分布在鍋底周圍。柴火靜靜地?zé)诖伆偷某霈F(xiàn)。
我的心里也充滿期待。鍋巴燒焦了很正常，這對我來說是一個(gè)考驗(yàn)，因?yàn)樾睦锷乱徊恍⌒臒沽耍惶炀蛣e想吃到香噴噴的鍋巴粥。因?yàn)橹挥忻刻煸绯坑眯旅字箫埖臅r(shí)候才能濾出米湯，而沒有米湯用開水代替的鍋巴粥味道就差了許多。溫火的那個(gè)度要掌握得非常精確，因?yàn)榛鹦×孙埵炝藚s沒有鍋巴，而火大了鍋巴會(huì)直接變焦了。什么時(shí)候加水也是一個(gè)難題，水加早了會(huì)使鍋巴變軟，口感不好，而水加晚了鍋巴也是會(huì)燒焦的。
我燒出來的鍋巴往往略微泛黃，這樣的鍋巴沒有水加多了那么軟，也沒有燒焦的苦味，又香又脆，再喝一口米湯，絕對讓你贊不絕口。大約25分鐘左右就該起鍋了。把表面的飯盛出來，然后將米湯倒入鍋中，不到2分鐘，就可以盛上一碗香噴噴的鍋巴粥了。
鍋巴粥是奶奶教給我的，但是我永遠(yuǎn)也做不出奶奶做的那種獨(dú)特的味道。奶奶做的鍋巴粥吃起來就如同置身大自然之中，那種奇特的感覺的確讓我著迷。
但這種奇特都留給了記憶。在城市里，我也常常到一些專門做鍋巴粥的地方去叫一碗品嘗，但是卻總也找不到那份奇特的味道。似乎這份味道是專屬于我的奶奶，她用她的雙手熬煮了一個(gè)夢幻般的童年送給我。
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