我喜歡的一種美味作文600字
是一道小時候奶奶為我做過的菜了，但是這道菜卻讓我久久不能忘懷，它就是炒粉皮。炒粉皮不僅色香味俱全，而且看相也很好呢。粉皮的形狀有的像長方形，有的像正方形。遍身都是滑溜溜的。一條條晶瑩剔透的粉皮，看起來十分有光澤，摻和在湯里，使湯的味道也變得十分鮮美，喜歡吃肉的話，還可以把一些肉絲放在表面上，這樣，這道菜也就更加吸引人們的眼球了。
炒粉皮的做法及不簡單也不難：首先，把剛買回來的粉皮放在開水里浸上半個小時，在這個過程中，可以把所有的材料準備好，把肉絲炒熟。粉皮浸好了，就把它放在鍋里爆炒一會兒，等過了幾分鐘，涼皮開始慢慢發出“滋~~滋~~滋”的聲音時，那就說明，這道菜已經將近尾聲了，這時， 再放入半碗水，過了一會兒，粉皮開始變顏色了，這道香噴噴的`菜就已經做好啦。
炒粉皮的吃法也頗有講究呢，先用勺子舀出一勺涼皮，一股香味頓時之間撲面而來，恨不得一口就把整個盤子里的粉皮全部吃光，味道甜絲絲的，讓人越吃越想吃，越吃越愛吃。我小心翼翼地把粉皮切開來，里面黏糊糊的，輕輕咬上一口，一瞬間就滋潤在了我的心田。讓我的心情一下從烏云變成了晴天，讓人神清氣爽。
炒粉皮不僅味道好，作用也可多著呢。常吃粉皮可以降低血脂，降血壓，可以預防癌癥，有抗癌的作用，還可以強化骨骼，維持酸堿平衡，最重要的是還可以減肥呢。
如果你們想吃這道佳肴，快快來我家做客吧。
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