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      河南美食作文

      時間:2022-09-09 13:44:06 河南

      河南美食作文

        在中國,每個地區都有它們各自的美食,當然,我的家鄉也不例外,我的家鄉在河南。而河南有很多很多的美食,比如河南的十大名吃,有菊花火鍋、扣碗酥肉、開封套四寶、少林八寶酥、洛陽水席、秦氏熏肉、鯉魚焙面、蔡記蒸餃、水煎包,等等。雖然是河南的十大名吃令人忘返。但最讓我忘返的還是河南燴面。

      河南美食作文

        說到河南的燴面,就是雪白的面條,配上碧玉一般的香菜,那可真讓人胃口大開。再淋上鮮紅的辣椒油,白里透紅,綠配紅都可以拿來當展示品。

        樣子好看,做法卻非常不簡單,說白了就是羊肉煮面。做起來非常的難,先煮面用的羊湯,用羊肉和羊骨頭,配上八角、大料、草果、茴香然后包裹起來,制成調料袋放進鍋里去煮。先用大火煮,然后再用小火慢燉2到3個小時。煮完放鹽,放在一旁備用。出鍋的羊湯,有一股鮮味。還沒吃面呢,就已經胃口大開了。

        然后和面,和面前要先加上一勺鹽。和十分鐘就要醒20分鐘,而且還要反復3到4次,這樣還挺麻煩的,對嗎?面條要弄成合適的形狀。再蓋上保鮮膜,讓他醒20分鐘左右。在修煉的時候,必須準備一些配料,羊肉、粉條、黃花菜、香菜、豆腐絲和海帶別忘了還有鵪鶉蛋。

        接著就是煮面。先把事先準備的羊湯倒入里面,然后,加入面條。然后加入,粉條,香菜,羊肉等配料,然后出鍋。這樣一道美味的燴面就出爐了。

        說到這!你也許早就垂涎三尺了吧?

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