《淘米水的妙用》閱讀理解及參考答案
淘米水的妙用
①淘米水很不起眼，平時常被白白倒掉。可是你知道嗎？它在生活中卻有許多妙用。
②淘米水是天然的去污劑。與一般的工業去污產品相比，淘米水不僅洗凈力適中，而且無任何副作用。比如，淺色衣服用淘米水浸泡一下，然后用肥皂洗滌，就會潔凈如新；起霉斑的衣服，放入淘米水中浸泡一夜，可退斑洗凈。又如，面對一堆有油污的碗、碟、瓶子時，與洗潔精相比，淘米水是更好的選擇。淘米水經加熱后，其淀粉質變性，而變性淀粉具有良好的親油性和親水性，所以油污一旦遇到淘米水，就會被淘米水中的淀粉吸附，從而脫離碗碟。
③淘米水是不花錢的化妝品。淘米水里含有淀粉質、維生素、蛋白質，這些營養物質可以對皮膚起到保濕、抗老化、美白的'作用。經常用淘米水洗手、洗臉，皮膚會變得光滑白皙。淘米水還具有護發、亮發的功效。據說，傣族姑娘的一頭秀發就是淘米水的佳作。傣族姑娘常用糯米的淘米水來護發。不過，她們用的淘米水要存放半個月或一個月的時間才能使用。因為淘米水經過沉淀發酵以后，含有非常豐富的B族維生素。B族維生素可以幫助頭發的色素細胞生成黑色的色素顆粒。所以經常用淘米水洗頭，可以營養頭發，使頭發變得烏黑亮麗。如果你想保持美好的形象，又不使身體受到任何傷害，還想節省費用，那么淘米水不失為一種首選的化妝品。
④淘米水還具有一定的藥用價值。淘米水含有一定的蛋白質、維生素和微量元素，特別是頭一兩次淘米水含有鉀且呈弱酸性，加入食鹽入藥后，具有清火、涼血、解毒的功效。用淘米水加食鹽煮開后，外洗或外擦皮膚，對皮膚有比較溫和的清潔作用，而且可以保持皮膚表面正常的酸堿度，抑制病原微生物的生長，防止皮膚搔癢，等等。
⑤此外，淘米水中含有蛋白質、淀粉質、維生素等豐富的營養物質，可用作上等飼料；淘米水中含有氮、磷、鉀等微量元素成分，可用作上好的肥料。
⑥淘米水有如此多的妙用，你還會白白倒掉它嗎？
（選文有改動）
15.請將選文所介紹的淘米水的妙用依次填入下面的方框內。（3分）
16.傣族姑娘用來護發的淘米水，為什么要存放半個月或一個月的時間才使用？（3分）
答：
17.選文第④段中加著重號的詞語可以去掉嗎？請說出理由。（3分）
答：
18.選文第⑥段在全文的內容和結構上有什么作用？（3分）
答：
參考答案：15.作去污劑 作化妝品（護膚美發） 有藥用價值
16.淘米水經過沉淀發酵以后，含有非常豐富的B族維生素。
B族維生素可以幫助頭發的色素細胞生成黑色的色素顆粒。
17.不可以。因為加著重號的詞語起限制作用，說明了淘米水藥
用價值是有限的，體現了說明語言的準確性和科學性。
18.強調人們要重視對淘米水的使用；呼應開頭。
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