我學(xué)會(huì)了蒸饅頭
今天下午，我和姑姑一起做饅頭。做饅頭需要準(zhǔn)備：盆、面粉、水、面板、酵母粉。準(zhǔn)備好了材料我們就可以開(kāi)始做饅頭了。
先把盆洗干凈，把盆上的水擦干。在盆里倒入適量的酵母粉，如果想要面發(fā)的快一點(diǎn)，可以多倒一些酵母粉。加入水把酵母粉充分?jǐn)噭�。倒入面粉先用筷子把酵母粉和面粉和起�?lái)，然后一邊倒入適量的水一邊攪勻。攪成一塊一塊不光滑的面團(tuán)，就可以上手揉面團(tuán)了，我用手把這一個(gè)個(gè)不光滑的軟石頭，揉成一個(gè)軟軟的臉。把它們?nèi)嗥饋?lái)，變成了一個(gè)大的臉。先用手搓成長(zhǎng)條，然后分成一樣大的16個(gè)球。我開(kāi)始一個(gè)一個(gè)的揉，可是我才剛?cè)嗤暌粋�(gè)。姑姑說(shuō)：“可以?xún)蓚�(gè)兩個(gè)的揉，就是先把兩個(gè)面團(tuán)的一邊對(duì)在一起揉，揉完了就分開(kāi)，再對(duì)下一面就行�！蔽野凑展霉谜f(shuō)的做很快就把所有的面團(tuán)揉完了，每個(gè)面團(tuán)都很光滑。
我和姑姑開(kāi)始做饅頭。這個(gè)饅頭又叫“神蟲(chóng)”。這個(gè)神蟲(chóng)是先把面團(tuán)揉成長(zhǎng)方形，然后在前面用大拇指和食指捏出它們的頭，用剪刀先剪出它們的嘴巴，然后剪出身上的小刺。一開(kāi)始剪的時(shí)候，小刺有的高有的低。但是姑姑告訴我只要多做幾個(gè)，就能做好。它的眼睛是用綠豆做的，嘴巴里有銜著紅棗的，還有銜著硬幣的。這些神蟲(chóng)做出來(lái)，很像一只只小刺猬。
做好了的饅頭放到電熱毯上發(fā)酵，上面放上被子，饅頭好像是一個(gè)個(gè)正在睡覺(jué)的小寶寶。過(guò)了一個(gè)小時(shí)，感覺(jué)小寶寶長(zhǎng)大了很多，就可以上鍋蒸了，在水開(kāi)后十五分鐘，香香的大饅頭就可以出鍋了�？粗装着峙值酿z頭我的心情真高興。
這是我第一次自己做的饅頭。
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